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星巴克的这次涨薪动作，可能是今年中国餐饮史上，规模最大的，薪酬福利上调动作之一。

11月12日，星巴克发布公告，宣称从2021年10月开始，所有星巴克中国的全职门店零售伙伴（员工），都将首次享有“14薪”。

消息一出，多数网友开始纷纷表扬星巴克做出的这个决定，在疫情影响下的餐饮行业，谁过的都不太容易，星巴克则选择和员工站在一起，在餐饮界起了带头作用。

但涨薪的背后，星巴克的管理思路，并没有那么简单。

01

每年人工支出多2亿

但星巴克觉得值得！

小范看了一下，根据星巴克2021财年财报显示，综合净收入为291亿美元，同比增长24%，2021财年中国同店销售额增长17%，其中同店交易量增长19%。

从财务的角度上来说，星巴克经营的算是非常好的。

根据相关数据统计，星巴克平均工资为4938元/月，其中有30%的工资收入区间为4000-5000元/月，28%的工资收入区间为3000-4000元/月。

另外根据数据显示，自1999年星巴克进驻中国以来，目前星巴克中国拥有6万多名伙伴，此次星巴克中国调薪的主要人群包括从星级咖啡师到区经理级别等一线运营人员，换句话说，将有近4万名全职星巴克中国伙伴享受这一全新福利。

4938*40000=1.9752亿元。

也就是说这次星巴克的涨薪计划，会让星巴克每年多出将近2个亿的人工成本支出。

除了“14薪”以外，星巴克也大力加强福利的投资力度：

1、有竞争力的年度绩效调薪；

2、更优化的早晚班津贴；

3、部分城市升级“助房津贴”额度；

4、行业中少有的“咖啡豆股票”；

5、为员工父母提供重疾保险的“父母关爱计划”

6、……

全方位的提升薪酬和福利，星巴克是认真的。

02

表面上是涨薪

实际上是筛选人才

根据数据显示：星巴克本财年在中国市场新开了654家门店，其中2020年的第四季度开了225家新店，截至目前，星巴克已在中国的208个城市开设了5360家门店。

也就是说在过去的一年中（2020年10月-2021年9月），每隔14—15小时就有一家星巴克在中国开出。

另外根据数据推算，星巴克中国每年平均每7名员工就有1名获得晋升机会。也就是说其平均每15小时晋升一位新的门店经理，每周晋升一位新的区经理，每季度晋升一位新的区域总监。

星巴克这样的发展速度，没钱的人才梯队是没有办法满足星巴克在业务上的扩张。

那么，这次涨薪的目的就很明确了：

1、稳住现有优秀人才；

2、吸引市场优秀人才；

3、鼓励员工向上发展；

除此之外，随着以Manner咖啡、瑞幸咖啡为代表的中国本土咖啡的强势崛起，对比星巴克它们的薪酬和环境甚至更胜一筹。星巴克不涨薪，也是不行的啊。

03

企业文化

是星巴克最大的优势

星巴克的HR，曾经做过一次分享：

一位新员工加入星巴克：

入职前：会收到了店经理的欢迎邮件；

入职时：会收到来自公司的欢迎礼包；

入职第一天：和经理一起品尝咖啡，让新伙伴通过咖啡来了解这家公司；

而所有这些，都是为了让新员工尽快融入星巴克。在星巴克内部，大家都互相称呼「伙伴」，而不是员工或者店员。

在星巴克工作，员工能感受到的是每个人之间彼此的尊重，这就是星巴克最重要的企业文化。

另外，星巴克还有一个长期激励的计划，从1991年就已经开始落实，星巴克向全体员工推出了「咖啡豆股票」，目标就是与员工共享成功。

这一计划也在中国推行，星巴克在中国的每一位员工，包括财年累计贡献360小时以上工作时间的兼职伙伴，都有机会持有星巴克的咖啡豆股票。第二年这个股票就能够兑现。

让所有人都能享受星巴克彼此的尊重，这就是星巴克的重要文化。

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