“月上柳梢头，人约黄昏后”，古代的元宵节，其实也是情人节。两个情人节凑一起，大家准备怎么过呢？其实表达爱意的方式不只有鲜花、礼物，“来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱”也许才是最深情的告白。

我一直喜欢料理，曾立过25岁前成为国内顶尖日料料理师的flag，虽未如愿，但在料理上的努力，也帮助我成为了一名好妻子，好妈妈。料理中食材是非常关键的一环，为了提升料理水平，当初在冰箱的选择上，我也是花了很多心思，最终才将目标锁定在了东芝冰箱576和日立冰箱540JC上。

千万不要小瞧冰箱，要想料理水平高，冰箱才是重中之重，尤其是日料。今天我也跟大家分享下我选购冰箱的心得技巧。

两款冰箱从参数来看，东芝576的优势还是蛮明显的，不过毕竟是大件电器还是要慎重，参数只是一部分，关键还得从内在功能和体验感来说。

东芝576属于星级料理冰箱，可以最大限度的实现食材的新鲜，更符合我星级料理的需求，所以我最后选择了它，不过我选它不止是因为保鲜，更是综合对比之后的决定，下面给大家看下我选择它的理由：

星级料理鲜科技，厨房小白也能化身料理大师

东芝冰箱GR-RM576WE-PG1A6搭载星级料理黑科技，以低温冰鲜、原味解冻、快速微冻三种料理模式，精准匹配肉类食材所需生态存储环境，使不同状态的肉类食材都能达到美妙的食用口感，充分释放食材极致鲜味，与高端精致的品质生活可谓相得益彰。

1、快速微冻

大风量配合超导蓄冷盘，循环输送-3℃~-5℃温润冷风，凝住生鲜最佳风味，还能急速冰镇，在炎热的夏季随时拥有一款清凉冷饮。

2、原味解冻

30分钟可将食材解冻至可切的-7℃，防止肉类食材水分流失，还原鲜嫩口感，最大限度保存肉类营养。

以前爱吃日料一周就得去日料店一次，如今有了东芝冰箱，一有时间就可以给做一餐犒劳下自己，经过东芝冰箱存储的三文鱼进行日料制作，纹理清晰，鲜嫩爽滑，跟日料店里吃的一样鲜美。

3、雾化保鲜科技

要想有健康的身体，除了肉肉，新鲜果蔬也是每日必需。这款东芝冰箱搭载原装进口UNIT透湿膜，透湿不透风，可以实现95%的稳定高保湿环境，即使存放7-14天，果蔬也如初醒般鲜嫩，即使上班没时间，也可以每天吃的新鲜有营养。

反观日立冰箱，除冰箱常规的冷藏冷冻空间外，只额外多了一个真空冰温的空间，只能短时间存储一些食材，肉类解冻、营养流失等问题依旧存在，还得自己花心思解决，想要提高料理水平基本不可能。

4、光触媒抗菌除味

现在中高端的冰箱一般都带有不同的除味杀菌系统，但东芝冰箱576搭载的renecat光触媒和低温触媒系统是现代冰箱中非常有效的除菌方式，抗菌率高达99%，而日立540采用铂金净味，只有净化功能，抗菌能力几乎为零，这也是我不选它的重要原因之一。

人性化设计，让厨房料理更加轻松

料理是一件非常考验耐心的事，如果过程繁琐、不顺心，很容易让人心生厌恶，这也是很多喜欢料理的人最终没有坚持下来的一大原因。东芝冰箱的各种人性化设计——体感触控门、快速制冰、热物直放等功能，让我们的厨房料理生活更轻松。

1、iTouch 体感触控门，解放双手轻触即开

根据人体工程学原理设计，当双手被占用不便开门时，即使用肘部轻触，箱门也能轻松开启，解放双手，新鲜一触即享。

2、60min急速制冰，滴水成冰洁净无瑕

专属制冰室，专用冷气避免串味，制冰部件经抗菌加工处理，内置净水过滤器，冰块洁净无瑕，60分钟，实现水到冰的进化。

3、多功能速冻锁鲜室，三种模式随心切换

热物直放功能，强效制冷实现瞬间降温，剩菜无需等待冷却就可以直接放入冰箱，这一点对于经常使用冰箱的人来说特别实用；蔬菜冷冻功能，周末切好一周所需食材，即用即取，无需解冻美味不改；蔬菜冷冻干燥功能，干燥模式可去除食材多余水份，取出即可油炸或炖，方便快捷。三种速冻模式，贴心功能满足日常所需，方便快捷，即用即取，即使再忙也可以好好享受生活。

    再看日立冰箱，无论是多功能锁鲜室还是体感触控门都没有，虽然有快速制冰功能，但效率也要比东芝冰箱低一倍，东芝1小时快速制冰它需要2个小时才能实现，孰优孰劣一目了然。

不仅有强大的星级料理科技，东芝冰箱内的各种小细节也是打动我的关键所在：便捷清扫口，轻松扫去蔬菜碎叶和泥土；中置果蔬室，无需弯腰拿取，使用更舒适；可移动玻璃搁架，自由改变存储空间；角位深储设计，轻松收纳中高度食物；门体灯，柔光向内投射，实现360度全照明；双层瓶架，门体大承重，再多瓶瓶罐罐也能轻松收纳。除此之外，柔和的祥云金外观，相比日立冰箱镜面玻璃面板更加简约雅致，为家里平添了一份温馨感。

总之，东芝冰箱为我带来了理想中的星级料理生活。回顾当初的flag，虽然未曾实现，但它却以另一种方式完成了它的使命。如今，家人平安，未来可期。

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